Frokostkort kl. 11:30-16

Valdemars Burger – Bøf, cheddar ost og bacon i bolle med mayonnaise, barbecuesauce og syltede agurker. Hertil blandet salat, ristede kartofler og aioli.

138

Sprøde salater med varmrøget laks spæde grøntsager og hytteostcreme medgrillet peberfrugt.

125

Pariserbøf anrettet på ristet brød med salat, rødbedetzatziki, rødbeder, capers, løg, rå øko-æggeblomme og peberrod.

138

 

Valdemars Stjerneskud med pandestegt rødspættefilet, rejer, asparges og røget laks. På salat med tomatcreme og ristet brød.

168

Rørt tatar, capers bær, syltede rødløg, rå øko-æggeblomme, peberrod, mayonnaise og chips anrettet på rugbrød.

138

 

Hønsesalat med ristet rugbrød, bacon og hjemmelavet agurkesalat.

118

Rejemad på ristet toast med salat,grønt og mayonnaise.

98

Sandwich i focacciabrød med dansk gourmetskinke, ost, bagte tomater og pesto.

118

Frisk pasta med røget laks, flødesauce, capers, løg og urter

125

Sidedish: Ristede kartofler eller Valdemars fritter og aioli.

40

Smørrebrød (11:30-16)

 

Et stykke           65

To stykker         118 (pr. person)

Tre stykker       165 (pr. person)

Vælg mellem følgende:

Avokado med hytteost, tomat og smilende æg.

Roastbeef med remoulade, ristede løg og peberrod.

Æg og rejer med mayonnaise og ørredrogn.

Pandestegt rødspættefilet med remoulade og citron.

Kartoffelmad med bacon, radiser, purløg og røget mayonnaise.

Lokal koldrøget laks på ristet toastbrød med æggecreme, urter og friske grønne asparges.

 

 

 

Til Børn              

Fiskefilet med rugbrød og remoulade.

68

Kyllingebryst med ristede kartofler.

78

Oksesteak med ovnkartofler, grønt og sauce.

138

(Kartofler ved Steak og kyllingebryst kan erstattes med Valdemars fritter)

 

 

 

Til Kaffen

Husets petitfour (3 forskellige)

38

Gl. dags æblekage med flødeskum og kage rasp.

38

Nødde-marcipanhorn.

38

Chokoladebrownie med cremefraiche eller flødeskum.

38

 

For vegetarmad spørg betjeningen og vi laver noget spændende til dig.  Næsten hele kortet kan laves i glutenfri variant.                   For indhold af allergene ingredienser spørg betjeningen