Frokost
Vores frokostmenu
Frokostkort (11.30-16.00).
-
Okseburger 185,-
hakkebøf med rødløgsrelish, friterede løgringe, peberbacon, dijonmayonnaise og revet parmesan. Serveret med pommes frites og aioli.
-
Kyllingeburger 185,-
Kyllingefilet i majsflager, med frisk tomatsalsa, cheddarost og urtecreme. Serveret med pommes frites og aioli.
-
Vegetarburger 175,-
Paneret aubergine, røget vesterhavsost, misomayonnaise, røgede mandler og løgrelish. Serveret med pommes frites og aioli.
-
Pariserbøf 185,-
serveret med syltede rødbeder, capers, friskrevet peberrod, rå æggeblomme og løg.
-
”Cesar salat” 105,-
hjertesalat vendt med cesardressing, sprøde croutons og parmesan. (tilkøb af paneret kylling eller koldrøget Færøsk laks + 65,-)
-
Valdemars stjerneskud 215,-
Pandestegt rødspættefilet, håndpillede rejer, asparges og koldrøget laks. Anrettet på salat med tomatcreme samt ristet surdejsbrød.
-
Steak af Dansk Kalvefilet 315,-
Serveret med Valdemars fritter, salat og håndpisket sauce bearnaise. (Fås også med mørbrad af Dansk okse + 60,-)
-
Rørt tatar af dansk kalv 185,-
Serveret med løvstikkemayonnaise, sprøde chips og urter. Toppet med revet saltet æggeblomme. Hertil Pommes frites og aioli.
-
Valdemars Fish´n Chips 175,-
Paneret hvid fisk serveret med tatarsauce, Valdemars fritter og citron.
Smørrebrød (11.30-16.00)
Hønsesalat af velfærdskylling med bacon og agurkesalat.
Roastbeef med bearnaisemayonnaise, rødløgsrelish og friterede kartofler.
Gourmet skinke serveret med aspargescreme (på surdejs brød)
Æg og håndpillede rejer med mayonnaise og citron.
Pandestegt rødspættefilet med grøn urteremoulade og citron.
Kartoffelmad serveret med løvstikkemayonnaise og friteret løgringe.
Stegte sild i tomatmarinade serveret med rødløg og karse.
Et stk. til én person 98,-
To stk. til én person 185,-
Tre stk. til én person 245,-
Til børn (op til 12 år)
-
Pandestegt rødspættefilet 138,-
serveret med Valdemars fritter, grøntsagsstave og remoulade.
-
Cornflakes paneret kyllingebrystfilet 138,-
med Valdemars fritter, mayo og grøntsagsstave.
-
Stjerneskud 158,-
paneret rødspætte, håndpillede rejer, salat, tomatcreme og ristet surdejsbrød.
Som udgangspunkt kan alle retter laves i glutenfri variant +15,- pr. kuvert.
For indhold af allergene ingredienser, spørg betjeningen.
Vil du gerne besøge Restaurant Valdemar?
Vi står klar til at tage imod dig med åbne arme og byde dig velkommen i vores hyggelige lokaler. Vi sørger altid for lækker mad i topklasse og du er garanteret at gå herfra i godt humør.