Drikkevarer

Altid lækker mad i topklasse!

Vores udvalg af drikkevarer

Fad og flaskeøl

Fadøl

25cl40cl60cl
Carlsberg39,-59,-79,-
Tuborg Classic39,-59,-79,-
Rv1424, Vores egen øl65,-
Humlerus og bølgebrus Kolding Gårdbryggeri,65,-
33cl50cl
Brooklyn Stonewall Inn IPA62,-82,-
Kronebourg Blanc 166452,-72,-

Flaskeøl

Kolding Gårdbryggeri

50cl
Den Rette Hylde, Hvedeøl 5%62,-
Gårdøllen, Lagerøl, 5,6%62,-
Evergreen, Pilsner 4,6%62,-

Stepping Stone

44cl
Respite (DM imp.Stout 10,1%)98,-

Diverse

33cl
Blas (Varierende udvalg)55,-
Carlsberg Nordic gylden 0,0%35,-
Brooklyn Special effects 0,4%58,-
Kronebourg Blanc 1664 0,0%48,-
Tuborg classic 0,0%35,-

Øvrige drikkevarer

Sodavand

Lille (25cl)Mellem (50cl)Stor (75cl)
Coca Cola, Zero, Squash, Sprite35,-55,-75,-
Ginger Ale, Lemon38,-58,-78,-
Isvand pr. Person25,-
Hjemmelavet iste28,-48,-68,-
Økologisk lemonade fra Adelhardt
Hyldeblomst, Rabarber eller æblemost(27,5cl) 48,-
San Pellegrino m/brus38,-58,-78,-
Snaps
Spørg betjening
40,-

Kaffe og te

Filterkaffe30,-
Cappucino, Cafe latte48,-
Cortado48,-
Espressoshot38,-
Te i kande pr. person45,-
Irish Coffee75,-
Varm kakao m/flødeskum55,-
SpritusSe udvalg og pris i baren

Bobler

Bobler

GlasFlaske
Covides Duc de Foic Cava Semi Seco
Perfekt afbalanceret med elegant smag.
62,-348,-
Pommery Champagne Brut Royal
Elegant, tør og livlig.
598,-
Crémant de Bourgogne Pinot Noir Brut
Skøn og tør vin, dejlig forfriskende.
418,-
Bollinger Champagne
2013 B13 Blanc de Noirs Limited Edition.
Noter af citrus og gule stenfrugter samt en indsmigrende note af tarte tatin og mandler.
1600,-
DONS Cuvee BRUT 2019 (BOB)
Prisvindende lokal mousserede vin.
610,-
DONS Rosé BRUT 2018 (BOB)
Mousserende lokal rosé på rondo og Pinot noir precose.
610,-

Vine

Rosé og orange

GlasFlaske
Mesta Tempranillo øko
Fyldig, sød med noter af bær og frugt. Spanien
52,-285,-
Santa Sofia Bardolino Elegant og frisk, med noter af friske frugter samt en blid og behagelig eftersmag62,-325,-
DONS Rosé 2022
Halvtør, og frugt fyldt med midel restsødme, noter af røde bær.
410,-
Orange, Winzer Krems Østrig
Fyldig, frisk orangevin på 100% Grüner Veltiner, noter af æbler, pære samt krydderi.
75,-330,-

Hvidvine

GlasFlaske
Vezzani Grillo
Let og frugtig, Sicilien, Italien
62,-295,-
Alameda Chardonnay
Fyldig lækker Chardonnay.
75,-335,-
Alexander Heinrich
100% Riesling, let Tør.
82,-418,-
Sartori Marani
Fyldig og intens 100% Garganega
79,-363,-
Sartori Fira Bianca Veronese I.G.T
Veneto Itslien, Garganega, Chardonnay og Sauvignon
81,-395,-
Weingut Korrell First Bottle
Tør og frisk med hint af grønne bær.
80,-379,-
Yarden Gamla Chardonnay
Fra Israel. Fyldig og krydret.
425,-
Les Ursulines Jean-Claude Boisset
Chardonnay, Bourgogne, elegant dog fyldig.
438,-
Andre Montessuy Bourgogne
Cremet med noter af æble og citrus.
418,-
Dürnstein Federspiel
Güner Veltiner. Kompleks med elegant frugtsmag
448,-
DONS Solaris Classic 2022
Tør kraftig, frugtig, lokal vin på 100% Solaris druer.
468,-
Closerie de Vaudieu 2020
Châteauneuf-du-Pape Blanc
468,-
Aspéra Domaine Charly Nicolle
Frisk og Sprød Chablis
478,-
Fourneaux Dom. Charly Nicolle
Kompleks 1. Cru Chablis
535,-
Hommage á Luise Dr Bürklin-Wolf
Sød Riesling fra pfalz.
82,-418,-

Rødvine

GlasFlaske
Bruno-Thierry Côtes-du-Rohne
Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carigna
75,-358,-
Korrell Spätburgunder trocken
100% spätburgunder (Pinot noir). Nahe i Tyskland, tør og elegant.
89,-455,-
Alameda Zinfandel
Californien USA, kraftfuld og afbalanceret.
68,-310,
Villa Molino Ripasso
Covina, Corvinone, Rondinella og Croatina.
Veneto i Italien, tør, fyldig men silkeblød.
73,-356,-
Villa Molino Amarone
Covina, Corvinone, Rondinella og Carbanet.
Veneto, Italien, Kraftfuld, frugtig m. strejf af eg.
97,-488,-
Lan Gran Reserva 2016
Tempranillo og Mauzuelo
Rioja Spanien, Fyldig med bløde tanniner
498,-
Bodega Pago Aylés, Senda de lenadores
Garnacha, Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon
Carinena, Spanien, Fyldig med god friskhed
425,-
Gamla Pinot Noir
Israel. Let og krydret.
425,-
Dons Leon Millot Nordic 2019
Let, saftig lokal vin, med noter af mørke bær og eg, med grønne tanniner.
468,-
Viberti Buon Padra Barolo
100% Nebbiolo
Piemonte i Italien. Delikat og kompleks.
586,-
Bertani Ognisanti, Superiore D.O.C.
Corvina Veronese, Rondinella.
Valpolicella i Italien, blød med intense tanniner.
611,-
PSI Dominio Pingus.
Tempranillo, Genache
Ribera Del Duero, Spanien. Saftig, frugtig, krydret.
638,-
Les Ursulines Jean-Claude Boisset
Pinot Noir
Bourgogne i Frankrig. Frugtig og let.
458,-
Banfi Brunello Montalico 2015
Sauvignese
Toscana i Italien. Kraftig, fyldig, blød og velafbalanceret.
1300,-
Banfi Summus 2001
Cabernet sauvignon, Sangiovese, Syrah.
Toscana i Italien. Kraftig, elegant super toscaner med noter af modne frugter, hvid peber og eg.
995,-
Banfi Summus 2017 Magnum
Cabernet sauvignon, Sangiovese og Syrah.
Toscana i Italien, Fyldig, med afbalanceret frugtsmag, bløde tanniner og lang eftersmag.
1248,-

Port- og dessertvine

Port- og dessertvine

GlasFlaske
Taylors late bottled 2017
Fyldig, kompleks dog rund med en saftig frugtsmag.
59,-510,-
Taylors Fine White Port
Elegant, flot klar lysegul farve samt intens og delikat duft af tropiske frugter, honning og egetræ.
59,-450,-
Croix Milhas Riversaltes
Kraftig fransk pendant til portvin. 20 år gammel, lagret på egefade.
650,-
Vieira de Sousa 20-års (50cl.)
’’The Golden Lady’’. Kompleks og harmonisk med tawny-sødme og fylde.
900,-
Taylors 10 års Magnum
Lagret på egetræsfade.
Elegant, med en flot dybrød farve, med delikat og intens duft af modne frugter, chokolade og egetræ. Blød og rund frugtsmag, samt en lang og behagelig eftersmag.
69,-758,-
2015 Château Piada Barsac-Sauternes
Ædelsød dessertvin med noter af honning, blomster og creme brulé (0,375 l)
405,-
2022 Cuvée Spätlese, Weingut Kracher
Østrigsk dessertvin, frisk dog fyldig med noter af blomster og citrus
59,-450,-
2013 Æbleau, Skærsøgård, Dons (50cl)
Økologisk æble-hedvin på danske æble, lagret på egetræsfade, frisk, dog sød
62,-428,-

Aperitif og drinks

Port- og dessertvine

Gin tonic (San Pellegino Tonic)3cl6cl
Trolden Copperpot80,-105,-
Trolden Hybris85,-120,-
Bulldog75,-100,-
Ginish (0,0%)70,-90,-
Drinks
Gin Hass78,-105,-
Gin Rababer78,-105,-
Hylade72,-
Dark’n Stormy85,-
Aperol Spritz85,-
Aperol Spritz (0,0%)75,-
Matini Solbær85,-
Matini Hyldeblomst85,-
Pear’n thyme85,-
Leontail85,-

Vil du gerne besøge Restaurant Valdemar?

Vi står klar til at tage imod dig med åbne arme og byde dig velkommen i vores hyggelige lokaler. Vi sørger altid for lækker mad i topklasse og du er garanteret at gå herfra i godt humør.

Vil du bestille et bord hos os?

Udfyld formularen herunder. OBS! Online bestilling er kun muligt indtil kl. 17.00, samme dag.