Drikkevarer
Altid lækker mad i topklasse!
Vores udvalg af drikkevarer
Fad og flaskeøl
Fadøl | 25cl | 40cl | 60cl | |
| Carlsberg | 39,- | 59,- | 79,- | |
| Tuborg Classic | 39,- | 59,- | 79,- | |
| Gårdøllen Kolding Gårdbryggeri | 65,- | |||
| Julenat Kolding Gårdbryggeri | 65,- | |||
| 33cl | 50cl | |||
| Brooklyn Stonewall Inn IPA | 62,- | 82,- | ||
| Kronebourg Blanc 1664 | 52,- | 72,- |
Flaskeøl |
|
| RV1424 vores eget øl, Fadlagret Quardruple 8,1% | 78,- |
Kolding Gårdbryggeri | 50cl |
| Den Rette Hylde, Hvedeøl 5% | 62,- |
| Evergreen, Pilsner 4,6% | 62,- |
Stepping Stone | 44cl |
| Respite (DM imp.Stout 10,1%) | 98,- |
Diverse | 33cl |
| Blas (Varierende udvalg) | 55,- |
| Carlsberg Nordic gylden 0,0% | 35,- |
| Brooklyn Special effects 0,4% | 58,- |
| Kronebourg Blanc 1664 0,0% | 48,- |
| Tuborg classic 0,0% | 35,- |
Øvrige drikkevarer
Sodavand | Lille (25cl) | Mellem (50cl) | Stor (75cl) |
| Coca Cola, Zero, Squash, Sprite | 35,- | 55,- | 75,- |
| Ginger Ale, Lemon | 38,- | 58,- | 78,- |
| Isvand pr. Person | 25,- | ||
| Hjemmelavet iste | 28,- | 48,- | 68,- |
| Økologisk lemonade fra Adelhardt | |||
| Hyldeblomst, Rabarber eller æblemost | (27,5cl) 48,- | ||
| San Pellegrino m/brus | 38,- | 58,- | 78,- |
| Snaps Spørg betjening | 40,- |
Kaffe og te |
|
| Filterkaffe | 30,- |
| Cappucino, Cafe latte | 48,- |
| Cortado | 48,- |
| Espressoshot | 38,- |
| Te i kande pr. person | 45,- |
| Irish Coffee | 75,- |
| Varm kakao m/flødeskum | 55,- |
| Spritus | Se udvalg og pris i baren |
Bobler
Bobler | Glas | Flaske |
| Covides Duc de Foic Cava Semi Seco Perfekt afbalanceret med elegant smag. | 62,- | 348,- |
| Pommery Champagne Brut Royal Elegant, tør og livlig. | 598,- | |
| Crémant de Bourgogne Pinot Noir Brut Skøn og tør vin, dejlig forfriskende. | 418,- | |
| Bollinger Champagne 2013 B13 Blanc de Noirs Limited Edition. Noter af citrus og gule stenfrugter samt en indsmigrende note af tarte tatin og mandler. | 1600,- | |
| DONS Cuvee BRUT 2019 (BOB) Prisvindende lokal mousserede vin. | 610,- | |
| DONS Rosé BRUT 2018 (BOB) Mousserende lokal rosé på rondo og Pinot noir precose. | 610,- |
Vine
Rosé og Hybrid | Glas | Flaske |
| Mesta Tempranillo øko Fyldig, sød med noter af bær og frugt. Spanien | 62,- | 315,- |
| Santa Sofia Bardolino Elegant og frisk, med noter af friske frugter samt en blid og behagelig eftersmag | 68,- | 325,- |
| DONS Rosé 2022 Halvtør, og frugt fyldt med midel restsødme, noter af røde bær. | 410,- | |
| Weingut Weszeli, Mystique Hybridvin på Zweigelt, Scheurebe og Müller-Thurgau. Tør forfriskende naturvin, med god syre. | 420,- | |
Hvidvine | Glas | Flaske |
| Alameda Chardonnay Fyldig lækker Chardonnay. | 75,- | 335,- |
| Alexander Heinrich 100% Riesling, let Tør. | 82,- | 418,- |
| Sartori Marani Fyldig og intens 100% Garganega | 79,- | 363,- |
| Sartori Fira Bianca Veronese I.G.T Veneto Itslien, Garganega, Chardonnay og Sauvignon | 81,- | 395,- |
| Weingut Korrell First Bottle Tør og frisk med hint af grønne bær. | 80,- | 379,- |
| Weingut Weszeli, Langenlois Grüner Veltiner. Tør med noter af æbler | 82,- | 418,- |
| Orange, Winzer Krems Østrig Fyldig, frisk orangevin på 100% Grüner Veltiner, noter af æbler, pære samt krydderi. | 78,- | 350,- |
| Yarden Gamla Chardonnay Fra Israel. Fyldig og krydret. | 425,- | |
| Les Ursulines Jean-Claude Boisset Chardonnay, Bourgogne, elegant dog fyldig. | 438,- | |
| Weingut Weszeli, Ried Loiserberg Klassisk Riesling, Sprød og frugtfyldt 1OTW | 448,- | |
| DONS Solaris Classic 2022 Tør kraftig, frugtig, lokal vin på 100% Solaris druer. | 468,- | |
| Closerie de Vaudieu 2020 Châteauneuf-du-Pape Blanc | 468,- | |
| Bernard Fleuriet, Sancerre Sprød og aromatisk, sauvignon blanc | 498,- | |
| Fourneaux Dom. Charly Nicolle Kompleks 1. Cru Chablis | 535,- | |
| Hommage á Luise Dr Bürklin-Wolf Sød Riesling fra pfalz. | 82,- | 418,- |
Rødvine | Glas | Flaske |
| Alameda Zinfandel Californien USA, kraftfuld og afbalanceret. | 68,- | 310, |
| Villa Molino Ripasso Covina, Corvinone, Rondinella og Croatina. Veneto i Italien, tør, fyldig men silkeblød. | 73,- | 356,- |
| Bruno-Thierry Côtes-du-Rohne Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carigna | 75,- | 358,- |
| Bodega Pago Aylés, Senda de lenadores Garnacha, Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon Carinena, Spanien, Fyldig med god friskhed | 425,- | |
| Gamla Pinot Noir Israel. Let og krydret. | 425,- | |
| Korrell Spätburgunder trocken 100% spätburgunder (Pinot noir). Nahe i Tyskland, tør og elegant. | 89,- | 455,- |
| Les Ursulines Jean-Claude Boisset Pinot Noir Bourgogne i Frankrig. Frugtig og let. | 458,- | |
| Dons Leon Millot Nordic 2019 Let, saftig lokal vin, med noter af mørke bær og eg, med grønne tanniner. | 468,- | |
| Villa Molino Amarone Covina, Corvinone, Rondinella og Carbanet. Veneto, Italien, Kraftfuld, frugtig m. strejf af eg. | 97,- | 488,- |
| 2022 Château Darmagnac Merlot, Cabernet franc og Cabernet Sauvignon Boredeaux. Med noter af solbær og krydderier. | 495,- | |
| Lan Gran Reserva 2016 Tempranillo og Mauzuelo Rioja Spanien, Fyldig med bløde tanniner | 498,- | |
| 2020 Viberti Buon Padra Barolo 100% Nebbiolo Piemonte i Italien. Delikat og kompleks. | 586,- | |
| 2020 Bertani Ognisanti, Superiore D.O.C. Corvina Veronese, Rondinella. Valpolicella i Italien, blød med intense tanniner. | 611,- | |
| 2019 Corimbo Ribera del Duero, La Horra. 100% Tempranillo Harmonisk, med noter af rød bærfrugt og strejf af kokos og mokka. | 648,- | |
| 2018 Chateauneuf-du-Pape Isabel Ferrando . Grenache, Cinsault, Syrah og Mourvèdre Blød med noter af modne bær, viol, urter og peber. | 710,- | |
| 2019 Gevrey-Chambertin Les Evocelles 100% Pinot Noir, Bourgogne. Kraftfuld, blød og biodynamisk | 895,- | |
| 2001 Banfi Summus Cabernet sauvignon, Sangiovese, Syrah. Toscana i Italien. Kraftig, elegant super toscaner med noter af modne frugter, hvid peber og eg. | 995,- | |
| 2019 Clos des Arvelets Pommard 1.cru Pinot noir. Fyldig med noter af mørke kirsebær og jordbær | 996,- | |
| 2020 Chateau Kirwan Margaux 55% Cabernet Sauvignon 30% Merlot 10% Cabernet Franc 5% Petit Verdot. Fyldig vin med masser af moden frugt og kraftfulde bløde Taninner. | 1095,- | |
| 2017 Banfi Summus Magnum Cabernet sauvignon, Sangiovese og Syrah. Toscana i Italien, Fyldig, med afbalanceret frugtsmag, bløde tanniner og lang eftersmag. | 1248,- | |
| 2015 Banfi Brunello Montalico Sauvignese Toscana i Italien. Kraftig, fyldig, blød og velafbalanceret. | 1300,- | |
Port- og dessertvine
Port- og dessertvine | Glas | Flaske |
| Taylors late bottled 2017 Fyldig, kompleks dog rund med en saftig frugtsmag. | 59,- | 510,- |
| Taylors Fine White Port Elegant, flot klar lysegul farve samt intens og delikat duft af tropiske frugter, honning og egetræ. | 59,- | 450,- |
| Croix Milhas Riversaltes Kraftig fransk pendant til portvin. 20 år gammel, lagret på egefade. | 650,- | |
| Vieira de Sousa 20-års (50cl.) ’’The Golden Lady’’. Kompleks og harmonisk med tawny-sødme og fylde. | 900,- | |
| Taylors 10 års Magnum Lagret på egetræsfade. Elegant, med en flot dybrød farve, med delikat og intens duft af modne frugter, chokolade og egetræ. Blød og rund frugtsmag, samt en lang og behagelig eftersmag. | 69,- | 758,- |
| 2015 Château Piada Barsac-Sauternes Ædelsød dessertvin med noter af honning, blomster og creme brulé (0,375 l) | 405,- | |
| 2022 Cuvée Spätlese, Weingut Kracher Østrigsk dessertvin, frisk dog fyldig med noter af blomster og citrus | 59,- | 450,- |
| 2013 Æbleau, Skærsøgård, Dons (50cl) Økologisk æble-hedvin på danske æble, lagret på egetræsfade, frisk, dog sød | 62,- | 428,- |
Aperitif og drinks
Port- og dessertvine |
||
| Gin tonic (San Pellegino Tonic) | 3cl | 6cl |
| Trolden Copperpot | 80,- | 105,- |
| Trolden Hybris | 85,- | 120,- |
| Bulldog | 75,- | 100,- |
| Ginish (0,0%) | 70,- | 90,- |
| Drinks | ||
| Gin Hass | 78,- | 105,- |
| Gin Rababer | 78,- | 105,- |
| Hylade | 72,- | |
| Dark’n Stormy | 85,- | |
| Aperol Spritz | 85,- | |
| Aperol Spritz (0,0%) | 75,- | |
| Matini Solbær | 85,- | |
| Matini Hyldeblomst | 85,- | |
| Pear’n thyme | 85,- | |
| Leontail | 85,- | |
Vil du gerne besøge Restaurant Valdemar?
Vi står klar til at tage imod dig med åbne arme og byde dig velkommen i vores hyggelige lokaler. Vi sørger altid for lækker mad i topklasse og du er garanteret at gå herfra i godt humør.