Julemenu (16. nov-20.dec)

Terrin af confiteret kylling fra Hopballe Mølle. Serveret med sennepsmayonnaise, syltede sennepskorn, pæregele og frisk pære

—

Rødbedegravad laks med rygeost, rugbrødscrumble og dild

—

Stegt andebryst med glaserede beder, persillerodscreme Kartofler og andesauce tilsmagt med kirsebær.

—

Mandelmousse, kirsebærsorbet og puffede ris, anrettet på mandelkrokant.

Tre retter 358,-

Fire retter 428,-

Aftenmenu kl. 17-21

Snacks

Saltristede mandler

49,-

Oliven

49,-

Forretter

Ravioli med jomfruhummer og flødeost serveret i kraftig jomfruhummer suppe.

                                                                                                       126,-

Friterede blåmuslinger serveret med citron mayonnaise, syltede perleløg og frisésalat.

118,-

Smørstegt knoldselleri serveret med selleripuré, kærnemælkssauce, revet gl. knas fra Arla Unica og ristede hasselnødder.

108,-

Menuforret

105,-

Hovedretter

Steak af Oksestriploin fra Grambogård med sprød salat, Valdemars hjemmelavede  fritter og bearnaisesauce

278,-

Farseret kyllingeoverlår af velfærdskylling fra Hopballe Mølle med Polenta. Her til bagte beder, gulerodspuré og hønsefumé

259,-

Tournados af kalvemørbrad fra Grambogård. Serveret med grillede persillerødder og smørstegt grønkål. Her til kartoffelfondant og kalvesauce.

288,-

Meunierestegt lange serveret på risotto med bagte tomater og citrontimian.

                                                                                                       259,-

Hjemmelavet falafel med krydret ratatouille, tomatsauce og revet gl. knas.

218,-

Medaljon af Krondyrfilet med smørstegte kejserhatte og jordskokkepuré, her til portvinssauce og kartoffelterrine.

288,-

Menu hovedret

248,-

Næsten hele kortet kan laves i glutenfri variant. Ved glutenfrit brød +5 kr.

For indhold af allergene ingredienser, spørg betjeningen.

Desserter

To slags oste med hjemmelavet knækbrød og appelsinsylt.

99,- / tre stykker 124,-

Romsyltede blommer serveret med vaniljeis og karamelchips.

102,-

Bagte figner serveret med mascarponemousse, hasselnøddesirup og kaffeis.

108,-

                                                          Gateau Marcell serveret med havtornsorbet  og glucosechips.

105,-

Menudessert

98,-

Til Kaffen

Kransekage 38,-

Sarah Bernhardt 38,-

Til Børn (op til 12 år)

Fiskefilet med fritter, grønt og remoulade                                                            88

Pankopaneret Kyllingebryst med fritter, grønt og barbecue-flødesauce         88

   Oksesteak med fritter, salat  og barbecue-flødesauce.                                    148